黑话筒

炸猪排

炸猪排谁不喜欢吃啊。

现在就把我做炸猪排的过程写出来，与大家分享。

用料：

1、猪排

猪排到底是猪的什么部位我也不太清楚，反正就是菜场里，摆在肉摊上的圆柱形的猪肉，看起来都可有食欲。

2、炸猪排的料

炸猪排的料可以配，也可以去超市买，我买的是味好美的炸鸡配料，味好美的炸猪排配料感觉不大好吃。

3、嫩肉粉

能使肉质变嫩，变松软

4、面包粉

包在猪排外面格外好吃，脆脆的

现在就开始做了：

首先将猪排洗净，用刀背将猪排敲出一条一条的痕迹，目的就是让猪排变得松软，好入味。两面都要敲。

将嫩肉粉撒在敲好的猪排上，让肉进一步变嫩。嫩肉粉的用量请根据说明书上注明的用量使用。放嫩肉粉10分钟后，将炸鸡配料和面包粉倒在猪排上。

之后，稍微弄几滴水，将配料湿润，为了能让猪排将料牢牢粘住。

国内倒入适量的油，中火，将猪排放入，先煎一面，等料粘在猪排上，不会掉之后，再翻过来煎另一面。煎的过程中，用叉子将猪排叉一叉，让它充分受油。